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巴氏奶與常溫奶的區別在哪里?看完后選奶不糾結

  • 新聞資訊
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  • 2019-04-06 07:46:17
  • 食品代理網小編
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  • 來源:食品代理網

在以前人們只要求好吃就可以了,但隨著時代的發展以及人們的生活條件越來越好,人們對食品的需求開始往時尚、營養高、口感好等多元化的方向去發展。在眾多飲料飲品中,牛奶飲品受到了人們的喜愛,因為它不僅味美,還能補充我們人體日常所需的營養。然而牛奶也分有很多種類,很多人都分不清巴氏奶與常溫奶的區別在哪里,今天小編就給大家詳細的講解下,希望對大家能夠有所幫助。

常溫奶

圖:常溫奶

巴氏奶和常溫奶都涉及到對牛奶的加熱處理,而常溫奶要比巴氏奶在熱處理上更為嚴酷,在殺死眾多細菌的同時,不可避免地會造成部分營養的流失,比如一些維生素和一些蛋白成分。因此,在營養價值方面常溫奶沒有巴氏奶營養價值高。

常溫奶雖損失了部分營養,但卻換來了價格的低廉以及儲存周期長的好處。而巴氏奶對儲存的環境以及儲存周期比較嚴格,因此巴氏奶的價格在市場上遠比常溫奶的價格高些。

巴氏奶

圖:巴氏奶

總而言之,巴氏奶與常溫奶的區別主要在兩點,一是滅菌的工藝上,二是儲存周期以及儲存環境上。我們可以根據自身的情況從營養價值、儲存周期以及儲存環境上來考慮購買適合自己的牛奶。

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