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低醇啤酒增長迅猛,或能成為未來行業發展趨勢

  • 新聞資訊
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  • 2019-04-04 09:59:41
  • 食品代理網小編
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  • 來源:食品代理網

隨著人們消費意識的增強,消費者們正有意識的控制自己飲酒的攝入量,正因如此市場上的低醇、無醇啤酒逐漸成為了酒飲品市場上的寵兒,其銷量增長十分迅猛。

EeBriaTrade的報告稱,在英國,無醇啤酒和低醇啤酒(在本報告中酒精濃度為2.8%或以下)在過去兩年中增長了381%,許多釀酒商現在選擇專門生產低醇啤酒。

報告稱,最近的一個大趨勢是低醇、無醇啤酒的增長。在許多歐洲國家,如西班牙,33%的消費者飲用無醇啤酒,德國為23%,這已經司空見慣,但在英國,這一比例要低得多。

低醇啤酒

圖:低醇啤酒

2019年,近3%的啤酒購買量的酒精濃度低于2.8%,其中1.5%的啤酒購買量的酒精濃度在0-0.5%之間。雖然2019年的數字包括了三個月的數據中1月份的旱情,但如果把1月份完全排除在外,情況不會發生顯著變化。低醇啤酒肯定會繼續存在,預計這一趨勢將會持續下去,未來還有很長的路要走。

現在一些釀酒廠專注于低醇啤酒,比如Big Drop、Infinite Session和Small Beer,還有一些老牌啤酒廠也將低醇啤酒加入他們的釀造范圍,比如Thornbridge的Big Easy,這似乎是一個會繼續擴大的行業。

低醇啤酒

圖:低醇啤酒

啤酒雖好,但是隨著消費者健康知識的普及,啤酒市場經濟發展受到了一定的阻礙,一是受到進口酒和國內其他酒產品的影響,另一方面注重健康的消費者更加青睞于低醇、無醇啤酒,這種酒飲品或能成為未來行業的發展趨勢。

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