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喝太燙的茶是否有利健康?美國專家給出了答案

  • 新聞資訊
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  • 2019-03-29 14:23:27
  • 食品代理網小編
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  • 來源:食品代理網

近期,《國際癌癥期刊》上發表的一篇文章引起了眾多茶葉人士的重視:若每天飲用700ml溫度高于60℃的茶,患食道癌的風險會大幅攀升。接下來我們一起來了解一下關于喝太燙的茶是否有利健康這一問題的詳細內容。

茶

圖:茶

研究的主要作者伊思拉米表示:“根據研究結果,飲用熱茶和食道癌有正相關。”美國癌癥協會預估,2019年美國將出現1.7萬名食道癌患者。美國民眾日常飲用的咖啡、茶、熱可可溫度都低于65攝氏度,但在南美洲、亞洲、非洲,茶飲的溫度往往更高。據悉,餐廳里販賣的熱飲往往比較燙。1994年,美國就有一名婦人因麥當勞咖啡太燙而告上法院。最后麥當勞坦承,店里的咖啡溫度都保持在攝氏82到87度之間。

茶

圖:茶

伊思拉米解釋:“造成健康威脅的是飲品的溫度,而非種類。慢性熱傷害可能導致發炎,讓隨著食物、飲料進入食道的致癌物破壞食道黏膜,進而引發癌癥。”據悉,先前的研究也曾檢視熱飲和癌癥間的關系,一份2018年刊載在《內科醫學年鑒》上的研究指出,飲用熱茶加上飲酒、吸煙,將大幅增加罹患食道癌機率。

泡茶是個繁瑣的過程,年輕人往往在喝茶這一方面急于求利而直接把溫度過高的茶進行飲用,這既不能體會到茶的美味又會損害自己的腸胃健康。因此,我們在泡茶的時候,一定要有耐心,通過正確的飲用方式能夠很好的幫助我們改善健康,并且還能降低患某種疾病的風險。

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